一颗颗平淡无奇的果子,却是养心安眠生津

除了酸枣果肉本身有健胃助消化的作用之外，酸枣的树皮和根皮可缓解神经官能症，树叶可提取酸叶酮辅助治疗冠心病，酸枣的种子——酸枣仁更是养心安神的良药，真可谓浑身都是宝。所以古人云：常吃酸枣可以“安五脏，轻身延年”。

酸枣的营养体现在它的成分中。酸枣不仅有其他水果所具备的钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更含有大量的维生素C，在人体中的吸收利用率高达80%以上。

酸枣仁中含有的酸枣仁总甙，可以帮助人体降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，持续降低血压、血脂，预防心脑血管疾病，对动脉硬化形成和发展都有抑制的作用。

在医学上，酸枣仁早就被列为我国名贵的中草药之一，应用历史悠久，宁心安神、养肝敛汗，还有滋补健体的功效。《金匮要略》中说到：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”常见的中药“镇静安眠丸”，也是以酸枣仁为主要成分制成的，治疗由于伤神或胆气失调引起的失眠有非常好的效果。

历代本草名家都认为酸枣仁生用治“好睡”，熟用治“不眠”。如《五代史·后唐》刊《石药验》说:“酸枣仁睡多生使，不得睡炒熟。”明代李时珍在《本草纲目》中也有记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”其实临床证明，生的酸枣仁和炒制的熟酸枣仁都同样有安神安眠的功效。

若从中医的角度来看，酸枣仁炒过入药比较好，是因为煮时容易出味，有利于释出其中的有效成份。再者，炒过的酸枣仁比较芳香，香能醒脾，能够促进胃肠对药物的吸收。

药理学发现酸枣仁还有许多神奇的效果，比如降血压、降温、保护心肌等，这些效果用西医解释都比较复杂，用中医学解释，其实就是宁心、安神等等作用的一个延展，在这些基础上能很好的去缓解人体的其他不适。毕竟睡眠以及情致方面的不顺同样是导致疾病的重要原因。

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