延安良品延安的酸枣想想都忍不住流口

立冬是二十四节气第十九个节气，

这一节气的到来也说明天气变得寒冷，

季节也进入了冬季，

此时我们不仅要加衣保暖，

还要做好饮食调理，

那么立冬吃什么好呢?

立冬是冬季的开始，

要注意防寒保暖，

秋冬交替，预防流感，适当进补。

说到补血的食物，

不少女性会说出很多，

例如：酸枣、阿胶、红糖、

猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。

中国人有“立冬补冬”的习俗。立冬之后如何进补，是养生的关键！

酸枣——镇静安眠 　　酸枣在中药房是作为一味中药来使用的。

中医认为，酸枣性平、味甘酸，

具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。

因此，

容易疲劳不妨吃点酸枣或泡水喝，

不仅可以缓解疲劳，

对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。

要说酸枣

延安的酸枣定当名不虚传

陕西省延安市特产

中国国家地理标志产品

品质特性

延安酸枣，来自黄土高原野生品种，

无污染无公害，营养成分含量高，

素有“天然维生素丸”之称。

是良好的食药两用干果。

植物特征

酸枣又名山枣、棘、葛针、

山酸枣、野枣、刺枣，

为鼠李科枣属落叶灌木或小乔木植物。

喜向阳、干燥的环境。

适应性强，能耐碱、耐寒、耐旱、耐瘠薄，

但不耐涝。

丘陵、山地、沟边、路旁、荒地均能生长。

酸枣一般树高1—3米，

也有高达5—6米的小乔木。

酸枣树皮灰褐色，有纵裂；

幼枝绿色，具长枝和短枝。

长枝“之”字形曲折，于分枝基部处具刺1对，

1枚针形直立，另1枚向下弯曲。

单叶互生，叶片椭圆形至卵状披针形，

先端短尖而微凹，基部偏斜，基出3脉，

边缘有稀锯齿，叶柄极短；

花期在6—7月，花小，黄绿色，

2—3朵簇生于叶腋，花瓣5片，与萼互生。

酸枣核果近球形或长圆形，

成熟时外皮呈暗红色，味酸甜，

核较大，两端钝。

一株1.5米高的酸枣树

一年一般可产酸枣3—5千克，

大树可产酸枣几十千克。

营养价值

野生酸枣含有糖、酸、蛋白质、

钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，

维C含量每百克可达毫克，

其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，

比葡萄高95倍，是沙棘的36倍，

比弥胡桃高2倍，被誉为“维C之王”。

多食酸枣食品还具有滋补保健，

益智健脑的作用。

药用价值

酸枣性平，味甘、酸，

有养心安神、补肝、敛汗的功效。

主治心烦失眠、惊悸怔忡、

体虚多汗、神经衰弱、多梦、汗少口干等症。

酸枣野生资源主要分布于陕西、河北、

山东、河南、山西等黄河中、下游地区，

辽宁、内蒙古、甘肃、江苏，

安徽、湖北、四川等省区

也有少量野生酸枣资源分布。

不同产地酸枣仁皂苷A及B的含量有很大差异，

在对10个产地酸枣仁皂苷的测定结果显示，

尤以陕西延安产的含量高。

延安的酸枣红了

一颗颗圆圆地酸枣红艳艳

好似一颗颗红色的宝石挂在枝头

信手拈来酸甜可口

沁人心脾

在闲暇里远离喧嚣的城市走向大自然

你会有不一样的收获

感谢大自然的无私馈赠

让我们的生活多姿多彩！

▍整理编辑：小扒

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