奉化人需上心宁波大批龙虾检出违禁化学物

到了夏季，小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火，客满等桌更是常有的事。

不过很多人对小龙虾是又爱又恨，一边想吃，一边又害怕。前两天，宁波镇海市场监管局的一次小龙虾快检结果，可能会让你倒点胃口。

镇海市场监管局对辖区17家小龙虾店快速检测，主要针对活体小龙虾的头、身进行重金属、抗生素、保鲜剂和孔雀石绿等检测，并检测烹饪小龙虾的底料是否含罂粟壳。

本次共抽检批次，发现20多个疑似阳性结果。主要快检检出孔雀石绿、喃呋西林等原本不得检出的物质，十余家龙虾店的龙虾均有问题。这张表格流传于宁波人的朋友圈，显示的时间为5月9日。巧的是，镇海市场监管部门是在5月9日开展小龙虾专项监督检查和抽检行动的。据宁波百事通报道，镇海区市场监管局一名陈姓副局长表示，网上流传的这张表格情况是真实的。

孔雀石绿是一种杀菌剂，不法经营户用来提高水产品运输过程中的存活率。这也是无公害水产养殖领域国家明令禁止添加的。

而喃呋西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病。我国禁止在水产品中使用。

“快速检测检出的不合格指标，主要可能是在小龙虾养殖和运输环节添加的。”镇海市场监管局工作人员分析。

不过，快速检测并不能作为执法依据。快速检测是市场监管部门初步判定样品是否需要进一步检测的依据。只有法定程序的抽样检测和法定部门出具的定量检测报告才能成为执法的依据。

昨天，镇海市场监管局公告称，近期将会同宁波出入境检验检疫局进行监督抽检，以确定最终结果。最终检验结果确定违反国家食品安全标准的，该局将依法进行处置。具体监督抽检结果将通过法定途径及时进行公布。

在年，北仑区市场监督管理局在北仑进行了一次大规模的小龙虾抗生素药物残留抽检，并在当年的10月公布检测结果。主要检测项目是抗生素药物残留，具体包括孔雀石绿、土霉素、氯霉素、呋喃西林等。抽检了19家其中11家不合格。

去年北仑19家餐饮店中有11家不合格

新大路：一口香龙虾、新碶未名园饭店、新碶香吧岛龙虾馆宝山路：辣椒主义餐馆、燊记餐饮店

嵩山路：和白贝克饭店、回味龙虾渭河路：胖子龙虾黄山路：新碶二子餐饮店岷山路：奇味风云龙虾小港渡口路老菜场弄：小港之舟饭店

夏天到了，气温上升

正是细菌们最爱的季节

除小龙虾慎吃外，还有哪些食物

容易变质？容易中毒？

猪肉、牛肉及肉制品

肉制品指的是用畜禽肉为主要原料，经调味等加工处理而制得的熟肉制成品或半成品，比如香肠、培根、肉丸等。

中毒表现：发烧、呕吐、腹痛、腹泻

如何预防：

1、生熟分开，不要让可能感染沙门氏菌的生食污染了熟食物。

2、熟肉食物应该冷藏、尽快吃完。

3、煮熟煮透，放置时间比较久的熟肉食品应该重新加热后再吃。

海鲜

海鲜如果不新鲜就容易被副溶血性孤菌污染。

中毒表现：腹部疼痛、特别是肚脐附近一阵阵地绞痛、呕吐、腹泻、发烧。

如何预防：

1、海鲜要冷藏。

2、生熟分开，防止交叉感染。

3、海鲜应该煮熟、煮透。

4、不要生吃海鲜，醉蟹醉虾等烹调方法并不能有效的杀菌。

蘑菇

蘑菇这个东西一年四季都会有中毒事件发生，所以请跟小编一起默念一百遍：珍惜生命，远离野蘑菇！

不同毒蘑菇的中毒表现不同：

1、可能恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

2、可能出现幻觉。

3、可能伤害肝肾。

米饭、米粉

米饭也会中毒？这可是每天都要吃的主食啊！

当然吃正常的米饭是不会中毒的，但是“馊了”的饭就有问题了。变质的米饭、米粉可能会被黄金葡萄球菌感染哦。

中毒表现：剧烈的呕吐、中上腹疼痛、腹泻。

如何预防：

1、冷藏，冷藏，还是冷藏啊！

2、常温下放置不要超过6小时。

3、放置时间比较久的话，就要重新加热后再吃。如果已经变质，记得，垃-圾-桶。

蜂蜜

蜂蜜可能被肉毒杆菌污染，肉毒杆菌可以产生肉毒素，婴儿对肉毒素十分敏感，容易中毒。

婴儿中毒表现：昏昏欲睡、进食少、便秘、哭泣乏力、全身软弱无力。

如何预防：

1、不要给1岁以内的宝宝喂食蜂蜜。

2、喂给宝宝吃的食物要非常小心，也许蜂蜜作为配料会出现在其他食物中，要看清配方再喂食哦。

夏季是小龙虾的销售旺季，南京大学生命学院副教授刚刚洗清了小龙虾爱吃腐肉的冤屈，但部分餐饮店又往自己身上泼了脏水。

还记得年南京的“洗虾粉事件”吗？横纹肌溶解症一出，国内大量龙虾店转行歇业，这绝对是毁灭性的打击。忽视食品安全，那是自杀。

来源：综合现代金报、宁波百事通、北仑新闻、宁波市场监管

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