下周牟平直冲16这件事此时做最养生

最近小编已经闻到了春天的气息

牟平的天气也一直很给力

真适合出游啊

气温更是突破了10℃大关

小姐姐小哥哥们

美美的衣服已经秀起来了

我们一起来看一下天气预报

未来6天气温最高温达16℃

小编感慨一下

终于要脱下臃肿的棉袄

迎接春天的到来啦！

但目前北方仍处于季节交替时段

昼夜温差较大

大家要注意增减衣物

以免感冒哦～

每年三四月份

是各种野菜生长和采食的最佳季节

绿叶莹莹的荠菜

娇嫩紫红的香椿……

不仅鲜美，对身体也很好哦！

荠菜也叫地地菜，是野菜中的珍品，被誉为“菜中甘草”。它的嫩叶可以食用，含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等疾病有好处。

推荐菜品：荠菜春笋豆腐羹

※做法：

1、在七分瘦三分肥的猪肉糜中加入少许盐、姜末、料酒搅拌均匀腌制15分钟；

2、荠菜洗净切碎、豆腐切丁、蘑菇切片（在油中稍微煎一下）、春笋切丁（过一下沸水）；

3、热锅冷油翻炒猪肉糜，变色之后倒入热水等待水煮开；

4、水煮开之后依次加入笋丁、蘑菇片、豆腐丁、荠菜，煮一分钟调味即可。

这里所指的能吃的蒲公英，是还未开花的。它是天然的抗菌药，对金色葡萄球菌、表皮葡萄球菌（引起败血症、慢性前列腺炎）、溶血性链球菌（常引起扁桃体、咽部、中耳等感染）、卡他球菌（已知该菌可引起多种疾病，如脑膜炎、心内膜炎、尿道炎等）均有显著的抑制作用。

推荐菜品：凉拌蒲公英

对于蒲公英，老百姓最常见的吃法是凉拌，当然也可以用来做馅包饺子、烙饼，凉拌时可以多加点醋来缓解蒲公英的苦味。

苦菜又名苦苣菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等，对于贫血有一定的作用；还有清热解毒，消暑保健的功效。

推荐菜品：苦菜蛋饼

※做法：

1、洗干净的苦菜去根；

2、再倒入适量的面粉，打入两个鸡蛋，撒盐、胡椒粉，加水拌匀；

3、起锅热油，将裹着蛋液的苦菜放在锅中慢慢煎至蛋饼成型。

香椿中含有维生素E，具有抗衰老和滋阴补阳的作用，香椿很好辨认，不过要注意香椿和臭椿的区别，可别摘错了。

推荐菜品：酥炸香椿

※做法：

1、鸡蛋打匀，倒入适量面粉、淀粉、水、盐、色拉油调成面糊；

2、香椿芽洗干净、焯水、过凉水、沥干备用；

3、将烫好的香椿芽裹上面糊放入油锅炸至金黄捞出即可。

野菜营养高、味道好

还有一些治病的功效

但不是所有野菜都可以吃

有些特殊体质的人更不宜过多食用

?注意生长环境

在化工厂、污水河等附近生长的野菜不要吃，这些野菜在生长过程中非常容易吸收周围环境中的有害物质。如果是从菜市场买的，最好用盐水浸泡清洗一下。

?注意食材新鲜

野菜在洗切和下锅烹饪之间间隔的时间不宜过长，避免营养元素的流失；而且久放的野菜也不要吃，久放之后不仅不新鲜，营养成分减少，味道也会变。

?注意烹饪方法

在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下，以杀死虫卵，去除有毒有害物质。野菜本身口感苦涩，经过浸泡和过热水后，口感也会变好。

?不要吃太多

因多数野菜性凉寒，过量进食易造成脾寒胃虚。苦味野菜过量食用，尤易损伤脾胃。部分野菜还含有可导致过敏的物质。

?不识的不吃

野菜还有一点需要注意的是，不认识的野菜不要吃，以免误食中毒。

又到吃野菜的季节了，

你吃过哪些野菜，

春天的脚步越来越近了

大家都准备好了吗？

小编最喜欢在春天伴着雨声睡觉

简直是美滋滋

你们呢，春天最爱做什么？

欢迎来分享哦！

内容来源：中国天气网、青岛日报、青岛观新闻客户端、生活计仔多、网络等

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