由它引起的肠炎发病急

据卫生监督人员介绍,不合格产品中之所以会含有金黄色葡萄球菌,很可能是因为食品加工人员手上有感染化脓症状,在加工食品时却没有戴防护手套,从而造成脓液污染食物金黄色葡萄球菌是人类伤口化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染由它引起的肠炎发病急,主要表现为呕吐、发热、腹泻更严重的是,金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素,这些肠毒素可耐受100℃高温煮沸30分钟而不被破坏

本报讯(记者/王小海)知名水饺品牌——龙凤手工水饺被检出含有金黄色葡萄球菌,而金葡萄球菌感染肺炎5款不合格产品全部由广州生产日前,广西壮族自治区卫生厅公布速冻食品卫生抽检结果,龙凤水饺登上黑榜记者昨日从生产该水饺的广州公司得到核实,其产品确实被通报,目前广东市场已全部召回同时,该公司也在送样复检

根据广西卫生厅公布的抽查结果,50份水饺产品中,有11份不合格,其中包括龙凤水饺、甲天下汤圆两大知名速冻品牌

记者昨日采访了生产企业,有关负责人称,今年3月15日确实收到了抽样报告,目前内部正在查找原因“金黄色葡萄球菌可能是员工的手部感染化脓,在加工时污染了食物而产生的”

该负责人称,虽然企业不会质疑广西卫生厅的抽查结果,但还是将同批次的产品送到了质监部门复检“最快下周二、三出结果,此前,我们产品每月都是要送检的”据金葡萄球菌感染其介绍,公司生产的龙凤水饺销售广东、广西、福建和海南四省,被通报后,已将涉及品种全部召回

上黑榜产品名单标识的企业名称 标识的品名 标识的规格 标识的批号 检验结果 海霸王(汕头)食品有限公司 甲天下牌花生汤圆 800g/袋 检出金黄色葡萄球菌 上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司 龙凤云吞(火腿) 480g/袋 2006.10.20g 检出金黄色葡萄球菌 上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司 龙凤手工水饺(鸡肉香菇) 738g/袋 2007.02.12gd 检出金黄色葡萄球菌 上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司 龙凤云吞(香菇猪肉) 480g/袋 2007.01.16g 检出金黄色葡萄球菌 上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司 龙凤手工水饺(鲜肉玉米) 738g/袋 2007.02.11gd 金葡萄球菌感染症状检出金黄色葡萄球菌 上海国福龙凤食品股份有限公司广州分公司 龙凤手工水饺(鸡肉香菇) 738g/袋 2007.02.25gd 检出金黄色葡萄球菌 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司 花开富贵(速食糯米山药春卷) 300g/袋 07年1月27日 检出金黄色葡萄球菌

目前,广西卫生监督部门已对销售问题产品的超市进行立案查处,对已经发现问题批次的产品进行销毁,并向广东卫生监督部门发来了协查函

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