西安抽检7批次不合格食品5批检出金黄色葡

11月25日,西安市食药监局通报批次食品安全监督抽检信息,7批次食品不合格,其中5批次熟肉制品检出金黄色葡萄球菌不合格,2批次自制蛋糕检出霉菌不合格。据抽检信息显示,陕西绵州鼎记酒店管理有限公司生产的葱香手撕肉、西安国食天香餐饮有限公司生产的丸子、西安真爱服务事业股份有限公司南门分公司生产的脆饼鸡、黄金咖喱牛腩、王品(中国)餐饮有限公司环城南路分公司生产的松露菲力牛排检出金黄色葡萄球菌。西安市碑林区麦田焙焙蛋糕店生产的“迷你西点朗姆坯草莓”和西安真爱服务事业股份有限公司南门分公司生产的“自从遇见你”两批次自制蛋糕霉菌不合格。据悉,金黄色葡萄球菌可通过食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不严,运输过程受到污染;奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,也可引起肺炎等。









































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